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天下彩与天空免费资料:特别是经济发达的国家和地区
发布时间:2019-05-31 浏览:

  天下彩与天空免费资料:特别是经济发达的国家和地区5月8日,央视财经频道《第一时间》报道贵州江口3万亩抹茶园进入收获季节,大篇幅介绍了铜仁抹茶的发展,而在4月17-19日,央视三集纪录片《黔茶》就曾深入贵州当地了解和报道贵州抹茶,短期内央视连续紧密报

  5月8日,央视财经频道《第一时间》报道贵州江口3万亩抹茶园进入收获季节,大篇幅介绍了铜仁抹茶的发展,而在4月17-19日,央视三集纪录片《黔茶》就曾深入贵州当地了解和报道贵州抹茶,短期内央视连续紧密报道抹茶,无疑进一步提升了抹茶的话题热度。

  抹茶最早发源于我国隋唐时期,起初主要用于冲泡,流传到日本之后,他的用途得到了进一步的延展。抹茶目前的产地集中在亚洲的日本、中国和韩国部分地区,但是消费市场却遍布全球,特别是经济发达的国家和地区。并且随着经济发展,东方文化的带入而更加流行。

  目前,国际市场上对于抹茶需求十分之大,全球需求总计约12000吨,目前全球所有抹茶生产企业总产量约4000-5000吨,缺口7000-8000吨。虽然这一市场的空缺看起来十分诱人,然而,这块蛋糕不是谁都能轻易分享的。

  抹茶对树种的要求决定了抹茶的主要产地集中在亚洲,而目前主要抹茶生产地日本因合格茶叶种植园有限,成本极高,产能已经趋于饱和。与此同时,韩国基本没有再扩大产能的可能,中国将是未来全球抹茶的主要生产国。

  由于中国抹茶是近年才兴起的,对于茶树种选择、种植覆盖、生产都有非常严格和专业的要求,所以比一般茶叶生产起点高。未来,高品质抹茶的生产势必集中在茶园面积大,生态良好且具备生产技术的地区。因此,贵州铜仁拥有的天然生态优势及庞大的茶园面积将在抹茶这一生产门槛高的深加工茶叶产品中得到凸显。

  贵州作为产茶大省,截至2017年,茶园面积已达717.6万亩,连续5年居全国第一位;全年茶叶产量32.7万吨,茶叶加工企业4149家,总产值361.9亿元;累计带动49.85万贫困人员脱贫致富。茶产业已成为贵州“五张名片”之一,成为助推脱贫攻坚和促进第三产业融合发展的有力抓手。而抹茶的生产延伸了茶产业的链条,提升了茶产品的附加值,俨然成为贵州茶业发展的新宠儿。

  从2017年起,贵州铜仁市江口县,大力发展抹茶企业,对原有传统茶园,进行培肥、修枝、遮阳等环节改造,目前已打造3万亩抹茶园。贵茶集团副总经理刘海介绍抹茶园中茶树当中的叶片,能长到一芽五六叶,长到15到20公分左右。

  除抹茶园改造外,抹茶作为食品原料,天下彩与天空免费资料对安全的要求标准更高,对农残和重金属的把控,也更加严格。2018年5月GB/T 34778-2017《抹茶》新国标正式实施,对抹茶的术语、定义、要求、试验方法等都做出了规定。然而,国标提供的仅仅是基础标准;贵州标准,则是补充和升级,代表中国可以做出高品质的抹茶。除此之外,在抹茶生产企业内部依旧还有等级分类。

  高品质抹茶的生产,需要进行去梗、蒸汽杀青、烘烤、杀菌研磨等很多复杂的环节,这不仅要求生产企业具有雄厚的科技实力,也对生产环境提出了极高的要求;生产流程需满足清洁化、标准化、机器化,最终将叶肉制成鲜嫩细腻的抹茶粉。

  研究报道,因为颗粒小到一定程度(一般小于400目)后不会让人感觉到颗粒感,同时能够更好的摄取茶叶营养物质。抹茶将初加工的茶进行磨到800目(含量60%)以上时,以“吃”茶方式代替传统上的饮茶,所以以粉状注水后饮用。

  为了打造高品质抹茶,贵茶集团传承日本最正宗的抹茶工艺和自动化的制作生产线,引进日本一流的杀菌设备、磨粉制粉的工艺和设备。目前生产出的贵茶欧标抹茶获得日本抹茶专家的称赞,得到了日本、美国、德国等国家采购商的青睐。

  世界抹茶的未来在中国,中国高品质抹茶的未来在贵州。从2017年起,贵茶集团斥资六亿元,正式投建铜仁产业园,逐渐将原有传统茶园,改造成抹茶园,并实现了精品抹茶智能量产,以欧盟食品安全标准与日本传统工艺相结合,旨在打造国内最大的茶产业综合开发项目、世界最大的抹茶生产基地,目标打造世界抹茶超级工厂。

  2018年,江口县共生产抹茶200吨,总产值8000万元。每年可以生产两季抹茶,还可以生产一季常规茶,每亩全年可以给农民带来9000元以上的经济收入。抹茶,将会成为助力铜仁发展的一抹新绿。

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